Valpantena
Amarone della Valpolicella
2016
Corvina (70%), Rondinella (30%)
Italien
Venetien
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Der Amarone wird als der König der Rotweine Venetiens bezeichnet. Zu verdanken hat er dies seinem aufwendigen Herstellungsverfahren. Nach der Ernte werden die Trauben zum Trocknen bis Ende März zugedeckt auf Strohmatten gelegt. Der konzentrierte Saft dieser „passito“-Trauben muss anschließend mindestens zwei Jahre im Fass reifen, bis aus ihm ein vollmundiger Rotwein wird, der mit Aromen von Sauerkirschen, reifen Pflaumen sowie Schokolade besticht.
DETAILS
WEINWISSEN
Optimales Trinkfenster:
2021 – 2025
Inverkehrbringer: Fischer+Trezza Import GmbH, Ulmer Str. 150, 70188 Stuttgart
In jeder Weinbox enthalten sind Verkostungsinformationen und Weinwissen direkt vom Winzer. Außerdem ist jeder Wein im Detail beschrieben und ein Verkostungsbogen pro Wein liegt auch bei. Hier die ersten 3 Seiten dieser Box:
